Unsere

SCHMANKERLKARTE

Als "Wiener Schmankerl" bezeichnet man kleine Häppchen zum Durchprobieren. Diese sind in der heutigen Zeit eher selten zu finden. Bitt´schön kombinieren Sie selbst aus unserem tollen Schmankerlangebot.

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WIENER SCHMANKERL

GEBACKENE BLUTWURST
€ 10,00

auf Senfsauce und Apfel-Rosmarinpüree

BIO SCHWEIN

HIRSCHSCHINKEN
€ 10,00

mit Preiselbeerobers und Wildgewürz

VOM HAUSJÄGER

GEBEIZTER SEESAIBLING
€ 10,00

mit eingelegter roter Rübe und Sauerrahm-Krengel

TIROLER GARNELEN
€ 11,00

gebraten, auf Erbsen-Minze Sauce mit gepufftem Wildreis und Krustentierbisque

3 STÜCK

Wiener Schmankerl

klein aber fein

AUSTERNPILZE
€ 8,00

knusprig gebacken auf Soja-Remoulade und Schnittlauch

VEGAN

KNUSPRIGE KÜRBISSTANGERL
€ 10,00

mit BIO Hokkaido-Kürbis und Orangen-Karottenchutney

GUGUMUCKS SCHNECKEN
€ 13,00

mit Parmesan-Kräuterbutter und Baguette

SPECHT LOKAL

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Reservieren Sie heute noch einen Tisch in unserem Lokal und lassen Sie sich von unseren regionalen Köstlichkeiten verwöhnen!

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